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03.01.2021 | 歴史

野菜のおいしい使いきり

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発行元 荘司礼子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  市瀬悦子
    • シリーズ名:  実用No.1シリーズ
    • 発売日:  2016年07月25日
    • 出版社:  主婦の友社
    • 商品番号:  4442998100001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    残り野菜がデリおかずみたいなメニューに! 少量の野菜でできるストックアイデアも満載。野菜をとことん&おいしく使いきる本。買い物の際に、アップした消費税の金額にギョギョッ! 食材をムダなく使って節約にもつなげたいけど、野菜をうまく使いきれずムダにしてしまう…。野菜は食べたいけど、時間がないしうまく料理できないので、ついつい市販のベジ惣菜を買ってしまう…。そんな人たちにぴったりの、野菜使いきりがラクラク実現できるレシピ集です。「おいしくて作りやすい家庭料理」で人気の市瀬悦子先生にかかれば、残り野菜がデリおかずみたいな食べたい&作りたいメニューに変身! 少量の野菜でできる食べきりストックのアイデアも満載!! 時間がないときも疲れたときも、冷蔵庫にこのストックがあれば、帰宅してすぐ夕飯が食べられて安心。もちろん、野菜をフレッシュなまま食べるレシピや、おべんとうに便利なレシピも充実しています。その他、はんぱ野菜のピクルスや、葉や皮も使ったエコおかず、干し野菜やベジブロスなど、野菜をとことん使いきるネタがいっぱい!

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普段使いきりができない人にとってはいいと思います。
私は使い切ってしまうタイプなので、そんなになるほどとは思わなかったですが、本書にあるニラの醤油漬けはとてもつかえるレシピだと思います。非常に簡単で使いまわしがききます。
ネットで読む習慣がないのでまず、読むというところから始めています。